红豆花生粽子怎么放调料？
首先非常有幸能够回答你的问题。
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
需要注意：
1：豆子和糯米花生提前浸泡2h以上，如果时间紧急就用温水和开水浸泡1小时即可
2：粽叶开水浸泡或者冷冻室冻半个小时即可
粽子的做法和配料粽子的包法？
您好，我是熙函，很高兴回答您的问题！
“端午节吃粽子”是我们中华民族特有的风俗习惯，每年到了临近端午节时，几乎家家户户都在紧锣密鼓的张罗着包粽子。
“粽子”在五月初五这天就是主角；自从结婚以后，每年家里包粽子时，老妈总会特意把我叫回去一起包；我家是地道的北方人，北方人一般吃的都是甜粽，除了主料糯米以外，馅料就是以豆沙、红豆、红枣为主，煮好的粽子带有浓浓的粽叶香味，咬一口糯糯甜甜，味道美极了！
甜粽
食材：糯米、红枣、豆沙馅、粽叶、马莲绳。
因为每次老妈准备的粽子都非常多，除了自己吃还有一部分是送人的，这里就赘述克数了，您可以根据自己情况决定。
制作方法
1、糯米提前用清水淘洗干净，再在清水里浸泡2个小时左右，浸泡可以使糯米在煮制时更容易软糯入味。
2、粽叶和马莲绳要提前用开水煮制几分钟，因为都是干的，煮制后可以增加它们的韧劲，包制时更好操作。
3、打粽叶，粽叶要一排排错开摆齐，下面放3张，上面反向放2张，这样一层层叠加可以很好的防止糯米漏出，在从中间对折，一个粽叶就打好了。
4、包制，沿对折线打开，卷成一个圆锥形，先放入馅料，在放入适量糯米，用多余的粽叶盖住，手捏紧，取一节马莲绳，在粽子中间一圈圈绕紧，最后系上活扣，一个粽子就包好了。
5、包好的粽子口朝上放入大锅里，倒入高出粽子10厘米左右的清水，在粽子上盖压住一个较重的物体，我家有一个石块，每次煮粽子老妈都用它来压，这样可以防止粽子在煮的时候翻滚漏馅。煮2个小时左右，在浸泡1个小时，让糯米充分的融入粽叶的香味。
甜粽就制作好了，虽然用料简，味道可是不错哦！
红豆粽子怎么包，红豆粽子的做法和配料图解？
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。
3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
求肉粽子的做法和配料？
大家好，我是觅食小叮当
粽子是很多中国人都爱吃的食物。尤其是鲜肉粽子清香，甜嫩有独特的风味
下面我就给大家介绍一下鲜肉粽子的制作方法跟材料
所需要的材料:糯米1000克，猪里脊肉200克，芦叶20片左右，老抽适量，生抽适量，糖适量，盐适量，料酒适量，五香粉适量
制作方法如下:
1.把干芦叶放在水中泡一晚上，如果是鲜芦叶，那就开水煮五分钟就可以
2.把肉切成块，放入老抽，盐，糖，料酒，五香粉搅拌均匀，放进冰箱腌一晚上入味
3.把糯米洗干净，在清水中泡两个小时
4.泡好的糯米，沥干水分，放入老抽盐糖，搅拌均匀
5.这个时候，芦叶中放糯米和肉。放入满满的糯米
6.把上面的叶子往下遮住米，把长出来的叶子折成角用线捆紧
7.这个时候锅内放入能没过粽子的水，大火煮开之后，转小火煮两个小时就可以了
包的时候把糯米放得更满会更好包，煮的当中，把粽子翻一下再加水。粽子不容易熟，煮好之后最好再焖两个小时。要是做的量多的话，住的时间要更长
希望可以教会你做好吃的肉粽子
豆沙粽子怎么做？
学会这款万能红豆沙，包出好吃豆沙粽，现在学会正好快试试
端午节什么最火，绝对是粽子，感觉今年的粽子特别火。在陆续发表了数篇粽子的美食文章后，才发现没有发表一篇甜味的传统经典粽子，总感觉欠下了历史很大一笔债一样。这不，强迫症又犯了，下午回到家就一刻不停地开始操作这款传统经典的豆沙糯米粽子。泡红豆、浸糯米、炒豆沙、包粽子，忙得不亦乐乎。可不得了，每一个完美主义者都是精神病，这强迫症的毛病什么时候才能治好！
这重点要说一下这款万能的红豆沙，学会这款红豆沙的炒制方法，不管是做月饼、包豆沙包，还是包粽子、做吐司，都是不错的一种选择。只要是用到豆沙的地方，这款万能的红豆沙都能用得上。红豆选择了那种大红袍红豆，这种红豆粒大、皮薄、沙细，最适合拿来做红豆沙。传统的红豆沙要经过过筛，把红豆皮过滤去，只保留细腻的红豆沙，吃起来口感才好。现代高科技的料理技术，高速运转的料理机，足以把红豆沙绞打得细腻如丝，也省去了去皮这一步。
豆沙糯米粽（约15个粽子的用料）
主料：圆粒糯米500克、红豆沙450克
万能红豆沙：大红袍红豆270克、白糖170-270克、植物油100克、清水约1000克
用料：粽叶30张、棉线适量
制作过程
1、选用圆粒糯米，口感最佳，口感软糯、清香怡人。
2、把糯米清洗去米浆，加入足量清水，浸泡2-6小时，放入冰箱冷藏，防止室温过高发酵变酸。
3、炒制万能红豆沙：选用大红袍红豆270克，加入足量清水，浸泡至少2小时。然后把浸泡好的红豆控去泡红豆的水，另加约1000克清水，倒入高压锅内。出气后计时，压制约30分钟，立即拿去减压阀排气。把高压锅压制好的红豆略微放凉后放入料理机内，料理成细腻的红豆沙。把料理好的红豆沙倒入平底锅内，根据个人嗜甜程度，放入白糖170-270克，倒入约一半的植物油量，小火翻炒。中间分两次把剩余的50克植物油加入，慢慢把红豆沙炒干。全程小火，注意粘底糊锅。炒至红豆沙在锅内能折叠，万能红豆沙就炒好了。
4、把炒好的红豆沙自然放凉，团成约30克/个的小球。
5、把粽叶用清水浸泡，然后加入少量盐，大火煮沸后，浸泡在热水中，完全浸透。
6、把浸泡好的糯米控去水分，取两片粽叶，毛面相对，折叠成三角形漏斗状。放入约三分之一的米量，放入一个红豆沙球，再放入三分之二的糯米。把粽叶尾端向上翻转，盖住漏斗上口，再把多余的粽叶向回反折，形成四角粽的第四个角，一个漂亮的四角粽子就包好了，然后把所有的粽子包好。
7、把包好的粽子放入煮锅内或高压锅内，倒入足量清水。大火煮沸后开始计时，普通煮锅煮制2小时，高压锅压制1小时，然后都再焖制1小时，粽子就煮好了。
8、把煮好的粽子略微放凉，就可以享用清甜可口的豆沙糯米粽了。
9、小吃特点：色泽鲜亮、口感清甜、清香怡人、糯米软香、豆沙香甜、沁人心脾。
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粽子里的豆沙糖馅怎么做？
豆沙馅怎么调？
你好我是烁妈鼓捣吃，很高兴回答这个问题。其实这个豆沙馅特别简单，我经常自己做，尤其是有了宝宝以后，能自己动手做的都是自己做。下边我来分享一下我的做法！
准备食材：大枣，糖（可放可不放）红豆薏米的红豆[偷笑]（不知道该怎么解释这个豆，第一次买的时候就是问人家是不是做红豆薏米的红豆，人家说是，我就买[奸笑][奸笑]现在不问了，直接买啦[做鬼脸][做鬼脸]）
第一步：红豆尽量提前泡泡（大概泡一两个小时就行）高压锅的话，泡不泡都行，或者稍微泡半个小时也行。其实没想象中那么费劲。
第一步：先来收拾枣，把枣用剪子一个个的把核剪掉，备用
第二步:泡好的红豆清洗两遍，倒入锅中（我用过电饭锅，也用过电高压锅，下边分别来说一下）
电饭锅的使用方法:把红豆，剃掉核的枣一起放到锅中，（我一般加枣了就不放糖了，孩子有点小，不想让他吃太多糖，喜欢吃糖的可以根据自己的口味再适度加一些糖，但是枣最好加一些在里面，加入枣你会发现有一种小时候的味道[马思纯的微笑][马思纯的微笑][马思纯的微笑]）按下煮粥键，我家煮粥键的时长是一个半小时
注:如果你加水多了的话，锅响了以后你可以继续再按熬粥键盘，或者把豆子放到不粘锅里面一边翻拌一边熬，尽量中小火熬，这样比较入味。比一味的想去吸干它的水份更有味。毕竟心急吃不了热豆腐嘛[吃瓜群众][吃瓜群众][吃瓜群众]
电高压锅的做法:高压锅做就比较简单了，把豆子放进去，水末过豆子按下豆类/蹄类就可以了，熟了以后水份就差不多没有了，如果还是感觉水分多，就跟上面熬的方法一样，去熬一下！
[紫薇别走][紫薇别走]补充一点，如果你用的不是电饭锅，而是燃气的话，豆子放锅，水开以后转中小火，开着半个盖去熬，这里注意的是，燃气熬一定要盯着点，不要一时贪玩手机把豆子熬飞了[绿帽子][绿帽子][绿帽子]
以上是我熬豆子的经验，希望可以帮得到你[比心][比心][比心]
关注烁妈鼓捣吃，烁妈带你一起鼓捣吃#美食# [加油][加油][加油][加油]
红豆糯米粽子做法？
马上就端午节啦！快来看一下粽子怎么包吧。首先:买来的粽叶用烧开的两壶热水泡一个小时，然后两边清洗干净备用。1斤半糯米加半斤红豆，洗干净浸半个小时到一个小时，然后滤干。
放两勺香油、半勺碱、两小勺食用盐，把红豆和糯米拌匀。
准备一根棉线，一头绑在椅子背上。
挑一张大一点的粽叶背面朝上，两张小一点的背面朝下，重叠卷成立方体，装好米后绑两圈。先绑一圈，打一个结，再绑一圈又打两个结。这样煮起来就不会散啦。高压锅大火煮十分钟，转中火半小时，再转小火闷半小时。如果不急着吃，就继续再闷半小时。
这些材料可以做20个粽子，很好吃哦，快点动手吧！
包肉粽子，怎么弄调料？
1.将300g五花肉切块放入容器中，往容器中加入白酒、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。
2.将排骨切块，加入盐、老抽、生抽、白糖、白酒、白胡椒粉适量，生姜若干，搅拌均匀，冷藏腌制四小时。
3.将300g糯米浸泡两小时，沥干后放入盐、老抽、生抽、白糖，搅拌均匀，腌制半小时。
4.将两片粽叶叠成一个斗状，放满糯米，盖上粽叶捏紧，多出来的叶子折往一边按压，用棉绳绑好就可以了。
粽子原材料有哪些？如何做？
粽子的主要原料是使用糯米来制成的，其他的就是根据个人的口味，加入不同的馅料来去制作。市面上比较常见的有蜜枣，八宝，咸鸭蛋，红豆，排骨等等，这也是我平时比较爱吃的几种馅料，说一下具体的制作方法。
第一种，红豆粽子。
所需食材:
糯米，红豆，粽叶。
制作步骤:
- 糯米提前六个小时放入清水中泡一下，红豆提前浸泡一夜。因为这两种食材都是非常难熟，非常硬的，所以要提前好几个小时去浸泡。
- 粽叶煮一下，取出来。
- 等食材全部准备好，就可以把粽叶折成一个漏斗的形状，装上糯米和红豆。
- 包起来以后用棉绳扎紧，然后放入锅里，加入清水，清水漫过粽子，盖上锅盖大火烧开以后，小火煮三个小时以上，取出就可以食用，这样做出的粽子，软糯香甜，非常好吃。
第二种做法，蜜枣粽子。
准备食材:
糯米，蜜枣，粽叶。
制作步骤:
- 蜜枣去超市买现成的即可，如果是散包装的，可以回来再冲洗一下表面的灰尘，如果是袋装的可以直接食用。
- 糯米提前浸泡六个小时，粽叶煮一下，取出折成漏斗型，先放入糯米，再加入蜜枣，上面再铺上一层糯米，使得蜜枣在糯米的中心位置。
- 包起来以后用棉绳扎紧就可以上锅煮啦。
第三种做法，猪肉粽子。
准备食材:
糯米，猪肉，粽叶，酱油，盐，鸡精，料酒。
制作步骤:
- 先把糯米放入清水中浸泡六小时以上，猪肉最好是选择肥瘦相间的五花肉，买回来以后先放在清水中浸泡30分钟，取出以后再冲洗一下，放在案板上切成1cm左右的方块。
- 放在碗里，加入酱油，料酒，鸡精，盐搅拌一下，腌制30分钟入味。
- 粽叶煮好以后取出来，折成漏斗型，先放入糯米，在中间放入一块肉，上面再铺上糯米，包起来以后用绳子扎紧，就可以放入锅中去煮。
煮粽子的注意事项:
- 因为粽子里面包的糯米非常硬，非常难熟，至少要煮两三个小时以上，而且越煮的时间长，它煮出来的味道越糯越软，更好吃。
- 煮完了以后不要接着掀盖，可以盖着盖子让它继续焖制两三个小时，这样做出来的口感更好。
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
你喜欢吃赤豆粽吗，怎么做好吃呢？
又到了一年一度的端午节，每年的端午，大厨都习惯自己包些粽子。口味基本都是以甜粽为主，基本就是，红豆，八宝，大枣等等。说到红豆有两种，一种是红小豆，一种是赤小豆，在名字上只有一字之差，而且都是红色的，很多人经常会误认为是同一种东西。可是这两者的区别和作用还是很大的，看图来区分一下他们的外表。
红小豆，体积比较大，圆圆的，最常用的就是用来做美味的红豆沙或者糖水。而赤小豆体积比较小，适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿，袪湿的作用，人们常说的红豆薏米水可以除湿其实用的也是赤小豆，可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆粽子的做法：
1、提前一晚将粽叶洗净，浸泡好
2、也是要提前一晚赤豆洗净浸泡一晚
3、糯米提前一小时浸泡
4、开始包粽子时，粽叶内部朝上，用右手从一头弯起，整成漏斗状，确保底部不会漏米
将米和赤豆混合装入漏斗中
5、将没有弯成漏斗的那部分粽叶裹住漏斗口部分，往左绕。左手大拇指按住漏斗口，右手拿一片粽叶，插入漏斗底部，把之前绕过来的两片粽叶包住插进来的一片粽叶，并将两片粽叶折叠进插进来的粽叶和粽子之间
6、从漏斗口用大拇指进去按压馅料，压紧，加米，再压紧，直到压至漏斗口，用插进来的粽叶包住，并从尖角处绕过，再包住漏斗口腰部位置，用绳子由下往上绕起来，将漏斗口系起来即可，一定要系紧，防止漏斗口漏米
7、电压力煲内放水，放入包好的粽子，水位要没过粽子
8、选择汤粥功能键，约1小时后即可完成，焖10分钟
9、取出沥干水份，可放入冰箱，食用前取出加热即可！
北方端午节最常见豆沙馅粽子，自己要如何做呢？
你好！我是爱生活爱美食的宝妈——楚香村！
前天我就包了豆沙馅的粽子，其实做红豆沙是打算包豆沙包的，那天刚好又买了粽叶和蜜枣，干脆就包豆沙蜜枣粽子吧，之前包都是肉粽，孩子喜欢吃，大人不喜欢吃，这次包的甜的豆沙蜜枣粽子都说不错。
豆沙的制作方法
步骤一：睡觉前把红豆洗净，用清水浸泡放在冰箱冷藏一晚。第二天早上起来就可以制作豆沙了。
步骤二：把泡好的红豆放入高压锅中，加入清水，清水没过红豆一指高即可，上气后再压五分钟。
步骤三：等高压锅自然消气后，打开盖子让红豆放凉，然后把放凉的红豆倒入料理机中打碎。把打碎的红豆汁倒入锅中，加入适量的白糖或者冰糖，小火慢慢翻炒。
步骤四：等水分蒸发一些时加入食用油翻拌，等油被吸收后再次加入适量的食用油，继续翻炒，防止粘锅底。做好的红豆沙应该是捏住不散开，不粘手即可。
步骤五：把糯米提前一两个小时洗净浸泡，干粽子叶提前浸泡然后刷洗干净放入盐水中煮几分钟，湿粽叶刷洗干净即可。把豆沙搓成小圆球备用。把粽叶折成漏斗，先放少许米，放入一个豆沙球，再加入适量的米，包成自己拿手的形状即可。
我喜欢带颗粒的红豆沙，所以我做的豆沙没有放入料理机中打碎，而是直接用铲子压碎的，不是特别的光滑，但是味道不错。自己做的红豆沙干净卫生，没有添加剂，多做一些豆沙还可以用来做豆沙小馒头或者包豆沙包。
我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！豆沙粽子的做法和配料，豆沙粽子怎么做好吃？
糯米500克、红豆500克、粽叶30个辅料红糖100克、棉线适量豆沙粽子（自制豆沙）步骤1将红豆提前一晚泡发步骤2将糯米提前一晚泡发步骤3将粽子叶泡软，这样更有韧性步骤4将泡好的红豆，放入铁锅，加足量水，没过红豆2倍，大火煮开，转中火煮步骤5当煮至足够粘稠时加入红糖，翻炒均匀步骤6全部放入搅拌机，搅成豆泥，再放回铁锅，大火翻炒烧干水分步骤7豆沙做好，待放凉备用步骤8将粽叶先弯成一个漏斗形状，底部收紧步骤9放入一些糯米步骤10放入豆沙步骤11再加糯米步骤12用粽叶盖住口，并沿着粽子形状包紧，最后用棉线绕住封口，打个结步骤13将包好的粽子，放入锅中，加足量凉水，没过粽子5公分，大火烧开，这时满屋子的粽香步骤14转中小火煮1个小时，关火，泡半个小时，再煮一个小时，糯米即可软糯
豆沙粽子的做法和配料？
豆沙粽子的做法主料糯米200g 辅料红豆适量红豆沙适量粽叶适量 步骤1.粽叶提前浸泡一天，用热水煮5分钟2.糯米和红豆提前浸泡3.把粽叶卷成筒状4.放一些糯米和红豆，再放一块儿豆沙5.上面再铺一层糯米6.把粽叶两边包起来7.把上面的叶子顺着卷下来8.用绳子包好，形状各异，能包上就是目的，这形状独一无二哈，呵呵9.包好的粽子，放高压锅，大火上汽以后小火煮1个小时，自然冷却放气后就可以吃了！
红豆粽子的做法，红豆粽子怎么做好吃，红豆粽子？
主料糯米1000克红豆300克花生100克红枣50克辅料粽子叶60片 步骤红豆粽子的做法步骤11.花生、红豆适量，用水泡上，我泡了一夜红豆粽子的做法步骤22.糯米适量，淘洗干净，再加水泡两个小时红豆粽子的做法步骤33.红枣适量，洗干净红豆粽子的做法步骤44.把红枣去核切小块，吃起来方便红豆粽子的做法步骤55.把所有材料搅拌均匀，可以开始包啦红豆粽子的做法步骤66.把矿泉水瓶子的上半部分剪下来，用这个包很容易噢红豆粽子的做法步骤77.把粽子叶从中间折一下，放里面红豆粽子的做法步骤88.下面是这样的，不能有太大缝隙，否则会漏米红豆粽子的做法步骤99.然后装适量馅红豆粽子的做法步骤1010.最后把叶子盖上，翻过来把瓶子拿下来，用绳子捆住红豆粽子的做法步骤1111.包好了，是不是很简单呢红豆粽子的做法步骤1212.全部包完，开始煮红豆粽子的做法步骤1313.锅里加适量水，水要没过粽子，开锅后煮了30分钟，一小时后开锅红豆粽子的做法步骤1414.出锅喽
粽子放哪些配料更加好吃？
端午节马上就要到啦，大家吃粽子了吗？老玉米周末吃了哦。吃了好几种呢！接下来我们就来谈谈粽子放哪些配料更好吃呀。大家都知道粽子有甜的、咸的、还有碱粽。我们今天主要来谈谈咸粽吧。
咸粽又香又管饱，毕竟原材料就是大米呗。咸粽放红豆好吃又好看，不知道你们的家乡有这样的习惯吗，就是把小红豆浸泡一整夜，然后拌入大米中，炒一遍以后更香，可以在包粽子的时候就闻到米香了。
咸粽里面放香菇也好吃，香菇搭配各种咸饭想必大家都吃过了吧。当然啦，是干的香菇，浸泡开来，搭配着陷炒，包进肉粽里，吃到香菇的时候像极了吃到了宝贝似的呢。香菇这样的好东西，不仅炒着香，煲汤也超级棒，香菇煲排骨就很不错啦。
最后老玉米强烈推荐包板栗！板栗！板栗！本来板栗就好吃，包在粽子里，简直是锦上添花，给粽子以完美的灵魂，板栗是松甜的，吃完一个板栗肉粽可以再吃一个，不说别的就算是冲着板栗也愿意。当然啦，跟单吃板栗又是不一样的。吃货的世界就是如此。
我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你们的评论和留言会是我持续更新的动力！