为什么馒头店做的馒头又白又软？

为什么馒头店儿做的馒头又白又软？

大家好，我是餐餐美味，我的问答是:馒头店为了生存、为了养家糊口、为了挣得利润，肯定有自己独到的配方，既省钱又要节约成本，这是他们要做的，也是必须要做的。

我山东的一个朋友在新疆开馒头店，他每天的生意超级好，到饭点排队都得排100多米，挣上几十笼馒头一会儿功夫都卖完，然而另一家馒头店离他才50米，却没有太多人去买馒头，这就是所谓的差距。

我朋友的店做的馒头又白又大又喧软，同样一块钱两个馒头就是味道好，这点不服不行，其实蒸馒头没有太多的文章，只是用料不一样，最后的结果就不一样。

选用面粉要用劲道面粉，不能应付了事，一般的面粉是做不出好的馒头来的，发面时不但要放酵母粉、白糖、最关键的是泡打粉，它的作用就是:面发出来非常喧软、蒸出来的馒头又白又大。

结语

店里的馒头又白又大，就是放了泡打粉，这是关键的食材，只需要一点点面就可以蒸一个大馒头，这就是泡打粉起的作用。大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

（本文由“餐餐美味”原创制作，未经授权禁止搬运转载)